Evaluación del VO_2max y composición corporal en futbolistas pre juveniles de fútbol en Santander, 2018

 

Evaluation of VO_2max and body composition in young soccer players in Santander, 2018

 

Sáez Abello, Guillermo A¹, Ariza Viviescas, Andrés M¹, Cardenal Daza, Jonathan E¹, Quintero Salas, Eider de Jesús¹, Alarcón Quigua, Fausto¹, Angarita Fonseca, Adriana¹.

 

 

¹Universidad Santo Tomás seccional Bucaramanga, Colombia.

Introducción

En el fútbol, según la literatura, un aumento en el VO_2max puede ser determinante en la capacidad para recuperar energía entre sprint repetidos¹. El VO_2max es un indicador de la forma deportiva en jugadores de fútbol, aunque no es el único². Asimismo, el VO_2max, involucra diferentes sistemas como es el respiratorio, el cardiovascular y el osteomuscular, además está relacionado con un buen nivel de acondicionamiento físico³. Siguiendo esta misma idea varios autores indican que para la búsqueda del máximo rendimiento deportivo es necesario programar y ejecutar actividades que permitan el aumento de la captación de oxígeno⁴.

En base a lo anterior, en futbolistas el VO_2max, debería ser de 58ml/Kg./min, lo cual se encuentra en el rango establecido por McDougall⁵, quien lo sitúa entre 50-70 ml/kg/min. Siguiendo esa misma idea la literatura indica que la frecuencia cardiaca máxima guarda una relación con el VO_2max y esta variable a su vez es considerada para la estimación del consumo máximo de oxigeno⁶. Ya que expresa el grado de tensión cardiovascular implicado durante la actividad física y se incrementa para facilitar el transporte del oxígeno a los músculos que están trabajando en ese momento⁷.

Por otra parte, la determinación indirecta de las variables básicas antropométricas (edad, estatura, peso corporal, complexión, entre otras), aspectos de la composición corporal, como índices corporales son propuestas correlaciónales con variables de rendimiento en diversos estudios realizados en deportistas⁸.

Se conoce que las mejoras en el rendimiento físico han sido asociadas con una mayor capacidad para compensar la fatiga a través una mayor oxidación de los lípidos, así como de la preservación glucógeno y la menor producción de lactato³. En el ámbito competitivo, los jugadores deben alcanzar VO_2max superiores a 60 ml/ kg-1/min-1⁹.

El VO_2max, es el indicador principal de la resistencia aerobia, ya que involucra diversas funciones orgánicas (sanguíneas, cardiovasculares, musculares y ventilatorias). Lo cual se relaciona directamente con la condición física y el estado de salud^3-10. El consumo de oxígeno varía según la disciplina deportiva y su forma de trabajarlo1¹. Además, puede evaluarse mediante laboratorio como la ergoespirometría, mediante pruebas de campo o pruebas indirectas como el test Course Navette¹².

Respecto antecedentes antropométricos estudios con el monitor OMRON BF 300 manifiestan que el porcentaje de grasa y sus resultados son confiables¹³. La estatura juega un papel importante para obtención del índice de masa corporal (IMC) y el porcentaje de grasa, ya que hace parte de la fórmula; y esta se define como la distancia que existe entre el vértex y el plano de sustentación¹⁴. El IMC que se define como peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (Kg/m2) (15), orientación simple de la relación que existe entre el peso y la talla que se emplea comúnmente para referirse al sobrepeso y la obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como poblacional.

La temperatura corporal y frecuencia cardíaca estima que la exigencia de gasto de energía en un partido de fútbol es aproximadamente del 70% del VO_2max¹⁶. La producción de energía anaeróbica es de menor importancia que la aerobia, en especial en competencia¹⁶. El glucógeno de los músculos en operación parece ser el substrato más relevante en cuanto a la producción de energía en un partido de fútbol. Sin embargo, los triglicéridos del musculo, los ácidos grasos libres y glucosa de la sangre se utilizan como soporte para el metabolismo oxidativo de los músculos¹⁶.

El gasto calórico de un individuo está directamente relacionado con el trabajo mecánico¹⁷. De esta manera contribuye a que se determine el gasto energético que requiere un jugador de fútbol durante un partido. En una prueba de esfuerzo máximo realizada en el laboratorio, a partir de la frecuencia cardíaca y el consumo de oxígeno se puede calcular el gasto calórico^18-19.

 

Test Course Navette

 

Para Montoro²⁰, en revisión de confiabilidad del test Course Navette para constatar de manera indirecta el VO_2max, evaluó la confiabilidad del test para evidenciar el consumo máximo de oxígeno en personas no entrenadas, futbolistas de varias edades y diferente sexo. Las investigaciones recolectadas muestran similitud en una alta correlación entre los resultados de VO_2max adquiridos mediante una prueba de exigencia y los adquiridos por medio de la prueba de campo o test indirecto Course Navette²⁰.

El consumo máximo de oxigeno es relacionado como la potencia aeróbica, lo que se traduce como la máxima energía que puede proveer el metabolismo aeróbico en una unidad de tiempo¹⁰. El adecuado VO_2max da cuenta de una recuperación más rápida entre esfuerzos, retarda la aparición de la fatiga y permite mantener el desempeño de elevada intensidad²¹. El VO_2max define la capacidad de un jugador para sostener un ritmo elevado de juego²², entendiendo que cada deportista tiene su perfil fisiológico, lo que conduce a ser cauto en la interpretación y uso de la información obtenida²³. Por otro lado, los diferentes roles que adoptan los jugadores en competición hacen que los valores de consumo máximo de oxigeno puedan sufrir ciertas modificaciones. Nowacki et al²⁴ observaron que el puesto específico que ocupa el jugador determina los valores registrados en él. Los volantes son los que tienen mayores valores de VO_2max que el resto de posiciones específicas^22-28. Además de los centrocampistas también se ha señalado a los defensas laterales como los roles posicionales con mayores valores de VO_2max⁹.

En algunas investigaciones se relacionan las variables antropométricas con el rendimiento deportivo y la aptitud física en jóvenes, pues la literatura indica que valores altos en las dichas variables están relacionados con una baja aptitud física además que es perjudicial de cara al rendimiento deportivo y salud, por lo que debe ser considerado en futbolistas juveniles^29-31 de igual modo estos mismos autores encontraron asociación entre la condición física y el sobrepeso, puesto que los jóvenes con IMC y porcentaje grasa altos demostraron un bajo VO_2max y consecuentemente una baja condición física^29-31.

Por todo lo anterior, esta investigación, buscó establecer el consumo máximo de oxígeno y la frecuencia cardíaca en los jugadores de fútbol pre juvenil y su relación con la composición corporal. Asimismo, determino de manera indirecta las variables básicas antropométricas (edad, estatura, peso corporal, complexión, porcentaje de grasa y el índice de masa corporal).

 

Metodología

 

Se realizó un estudio de corte transversal y de alcance descriptivo según el objetivo general, aunque se realizó una exploración acerca de la relación del porcentaje de grasa e IMC con el VO_2max que se consideró como la parte analítica de la investigación. Se determinó el consumo máximo de oxígeno, la frecuencia cardiaca y el porcentaje de grasa en un solo momento del tiempo.

 

Muestra

La muestra incluida en el estudio fue de 27 futbolistas pre juveniles pertenecientes a la Academia de Fútbol de Comfenalco Santander, Colombia, periodo 2018 con una media de edad 15,5±0,5. La muestra fue no probabilística, se escogió por conveniencia. Se incluyeron todos los jugadores de fútbol de la selección pre juvenil que cumplieron los criterios de inclusión y exclusión. Finalmente, la muestra estuvo conformada por (N=24) futbolistas.

 

Procedimiento

 

Se incluirán variables cualitativas y cuantitativas, correspondientes a características sociodemográficas, la capacidad aeróbica (VO_2max) y composición corporal (peso, estatura, índice de masa corporal (IMC) y porcentaje de grasa). Para explorar la relación del porcentaje de grasa e IMC con el VO_2max se tomó como variable dependiente el consumo máximo de oxigeno. Para la medicion del peso se utilizó una Bascula Tanita BF639F y para la estatura un estadiómetro marca Seca. Para evaluar el VO_2max se utilizó la prueba de Course Navette. Las fórmulas usadas para el cálculo del IMC y VO_2max son: Cálculo de IMC: Peso (kg)/ Estatura al cuadrado (m2) Calculo del VO_2max:VO_2max = 5,857 x Velocidad (Km/h) – 19,458 respectivamente, para la toma del porcentaje de grasa se utilizó el monitor medidor de grasa corporal OMROM BF 300.

Inicialmente se les explicó a los futbolistas los objetivos del estudio, el protocolo para la realización del test de Course Navette, y las respectivas mediciones antropométricas. Se realizó el proceso del asentimiento informado por escrito, el cual firmaron de forma voluntaria. Siendo este un estudio de riesgo mínimo según la resolución 8430 de 1993 y aceptada por el comité de ética de la Universidad Santo Tomás Bucaramanga, Colombia. La información recolectada se usó solo con fines investigativos, respetando la confidencialidad de los datos.

El protocolo inició con las mediciones antropométricas tales como edad, peso y talla, porcentaje de grasa e IMC. Después se realizó un calentamiento previo al test con una calificación de 3/10 en la escala de Borg. Posteriormente, se realizó la prueba test de Course Navette. Se realizó en una cancha de fútbol (césped). La prueba consistió en recorrer de manera progresiva las 18 etapas con aumento de velocidad por medio de un sonido llamado palier que suena cada vez que el futbolista llega al otro lado de la cancha es decir cuando recorre 20 metros. El test se realizó de 5 en 5 futbolistas, para poder realizar un seguimiento adecuado a cada jugador. Se tomó la cantidad de metros recorridos, cuando mantenía la velocidad de carrera marcada por la señal sonora. En el formato de recolección de la información se registró la velocidad, distancia recorrida y la cantidad de palier. Los futbolistas usaron el pulsómetro Polar RCX5 GPS, al final de la prueba se registró el valor de la Frecuencia cardiaca en la ficha de recolección de la información.

 

Análisis de Datos

Las variables cuantitativas se presentaron en media y desviación estándar. Las variables cualitativas se presentaron en frecuencias absolutas y relativas. La relación entre IMC y VO_2max y entre porcentaje de grasa y VO_2max se evaluó mediante el coeficiente de correlación de Pearson. Para el análisis se utilizó el software Stata 13.1.

 

Resultados

 

Muestra de 24 futbolistas, promedio de edad: 15,5 ± 0,5 años, las variables antropométricas se muestran en la Tabla 1

 

En la Tabla 2 se presenta el VO_2max, el promedio fue de 46,9 ± 3,6 ml/kg/min, mientras que, la Frecuencia cardíaca al final de la prueba Course Navette en promedio fue de 194,4 ± 7,3 lpm Según la clasificación, llama la atención que el 33,3% tenía una potencia aeróbica mala y el 33,3% regular.

Tanto el IMC como el porcentaje de grasa se correlacionan significativa e inversamente con el VO2max, siendo está correlación mayor entre el porcentaje de grasa y el VO_2max (- 0,73) que entre el IMC y el VO_2max (-0,49).

Discusión

 

El VO2max, la Frecuencia Cardiaca (FC), y él Porcentaje (%) de grasa, son unas de las variables que, en los estudios en el ámbito del deporte y la actividad física, son copiosamente analizadas, como un carácter de valoración de la dinámica funcional aeróbica, cardiovascular y corporal de deportistas y no deportistas. Respecto a las variables antropométricas en este estudio se encontró un porcentaje de grasa promedio de 14,5 ± 4,1 y un peso corporal de 61kg. Si se tiene en cuenta que, según Pancorbo³², el porcentaje de grasa idóneo para jugadores de fútbol es de 8 a 10%, se evidencia que el porcentaje de los jugadores del presente estudio está por encima. Este resultado podría explicarse por la posición de juego y las características específicas del deportista. Sin embargo, en este estudio no se incluyó la variable posición de juego³².

El 85% de los deportistas del presente estudio, se clasifica en normopeso y a su vez un 15% en sobrepeso teniendo un resultado en el IMC de 21,0±2,3. Según Atalah et al¹⁵, es importante señalar que se considera que el IMC, aporta poca información, cuando de un deportista se trata, al determinar el grado nutricional del mismo, ya que en esta etapa hay un aumento considerable de la masa muscular y corporal, producto de su maduración, por ende su evaluación se hace complicada^33-34; No obstante Nikolaidis²⁹  indica que el IMC podría ser útil en el fútbol juvenil debido a que el fútbol es un deporte que se caracteriza por valores normales de IMC, a diferencia de los deportes donde el IMC puede clasificar erróneamente a los deportistas de como obesos o con sobrepeso (por ejemplo, el fútbol americano)²⁹.

Los resultados de las variables antropométricas en este estudio difieren con respecto a otros estudios realizados en Colombia. En el caso de las mediciones de IMC en múltiples investigaciones se encuentra entre 19±1.9 y 21±2,3kg/m², lo cual son resultados más bajos comparados con los obtenidos en esta investigación. Asimismo, los resultados obtenidos en cuanto a porcentaje de grasa en este estudio son más altos en comparación con los obtenidos por varios autores nacionales los cuales promedian entre 4,2% y 11% de grasa corporal para futbolistas juveniles^35-37.

Con respecto al panorama internacional los resultados obtenidos por múltiples estudios con respecto al IMC arrojan resultados similares con respecto a nuestro estudio, manteniendo una media de 21 m/kg²; Sin embargo, porcentaje de grasa obtenido en este estudio es mayor en comparación al promedio de dichos estudios el cual se encuentra en 11,8% para futbolistas juveniles^38-41.

En los resultados del VO_2max, el promedio fue 46,9 ± 3,6 ml/kg/min, mientras que, la frecuencia cardíaca al final de la prueba Course Navette, en promedio fue de 194,4 ± 7,3 lpm. Diferentes estudios^42-46 demuestran que la aplicación práctica del test indirecto de Course Navette permite estimar variables aeróbicas, representadas en el VO_2max, y la Frecuencia cardiaca (FC), e indican que los procedimientos de toma indirectas, tienen correlaciones a partir de procedimientos directos en condiciones de laboratorio. No obstante, las correlaciones han sido aprobadas y argumentadas por los estudios descritos anteriormente.

El VO_2max encontrado en este trabajo se encuentra por debajo de la mayoría de estudios encontrados en la revisión de la literatura^35-37. Se destaca que dos de los estudios realizados en Colombia tiene valores cercanos a los encontrados en esta población. Uno de los cuales fue realizado en la escuela de la Universidad del Valle³⁵ y el otro en 9 clubes de fútbol de la ciudad de Pereira y Dosquebradas³⁷. Una de las probables explicaciones de los bajos resultados de VO_2max encontrados en el presente trabajo es el momento en el que realizó la evaluación, puesto que la recolección de la información se desarrolló en la etapa preparatoria del club caracterizado por dos meses previos de inactividad deportiva. Siguiendo esta misma idea, el control del VO_2max, cobra importancia para la programación y posterior aplicación de cargas en el proceso de entrenamiento, ya que el fútbol utiliza diferentes suministros energéticos durante su actividad, como lo demuestra el estudio, el VO_2max tiene un promedio de 47,5 ml/kg/min, DS(3,87), clasificación según Astrand³⁷ como bueno, y si se toma la representación ideal para la etapa competitiva del ciclo de entrenamiento según Pancorbo³², el VO_2max debería estar en 58 ml/kg/min por lo que es imprescindible su medición y evaluación periódica^39-40. De esta manera se puede mencionar que el Course Navette contiene un elemento dinámico y motivador para los deportes acíclicos, que necesiten predecir la potencia aerobia (VO_2max), además el mismo es aplicable en diferentes edades teniendo en cuenta que los resultados son fiables y se ejecuta el protocolo del test de la mejor manera^32-47.

En cuanto a la frecuencia cardiaca, terminaron la prueba con una media para la misma variable de 194 lat/min^7,66. Si se compara con el estudio realizado por Cuadrado et al⁴⁸, proponen una ecuación lineal para el cálculo de la Frecuencia cardiaca máxima (FC Máx) de forma indirecta con el test de Course Navette. Con un promedio de 189 lat/min. Y que como conclusión principal se destaca que esta ecuación posibilita una manera útil y cómoda del cálculo de FC Max, en situaciones reales de juego, como lo es este test, evitándose la realización de test no específicos y, de este modo, reducir la falta de especificidad en la valoración funcional⁴⁸ en consecuencia la diferencia podría estar establecida en que, durante el ejercicio ocurren muchos efectos fisiológicos diferentes, podemos decir que la frecuencia cardiaca (FC) depende de la capacidad máxima de cada deportista, por su propia adaptación e intensidades ante los cambios en el medio interno durante las cargas físicas⁴⁹.

Con respecto a la correlación entre la composición corporal y el VO_2max, existen estudios que han evaluado esta asociación en jugadores de fútbol. En la literatura se encontraron tres estudios, dos de los cuales mostraron asociación entre porcentaje de grasa y el VO_2max^29-30. Por otro lado, el estudio de Gligoroska⁵⁰ mostró asociación entre masa grasa absoluta y VO_2max. Estos estudios demostraron que existe una relación inversa con estas dos variables; es decir, a mayor porcentaje de grasa corporal e IMC menor es el consumo máximo de oxígeno y en consecuencia una reducida aptitud física lo cual está en consonancia en lo obtenido en esta investigación, siendo este un resultado estadísticamente significativo.

Finalmente, una fortaleza que puede destacar del estudio es que se utilizaron monitores de frecuencia cardiaca marca POLAR RCX5 GPS los cuales son de última tecnología y hacen que los resultados del estudio sean más fiables para el equipo porque le permite evidenciar su estado actual en cuanto a la capacidad aeróbica del jugador. Por otra parte, una de las principales falencias debilidades y teniendo en cuenta la experiencia y la búsqueda de mejores y resultados más fiables se recomienda aumentar el número de la muestra, realizar las pruebas antropométricas para el porcentaje de grasa, peso muscular y peso óseo por medio de pliegues cutáneos para saber con más exactitud la composición corporal de cada jugador ya que en este trabajo el porcentaje de grasa se obtuvo de un monitor de grasa. Asimismo, se recomienda tener en cuenta las posiciones de los jugadores.

Se demostró en esta investigación una relación inversa entre las variables antropométricas con respecto al consumo máximo de oxigeno; valores altos en el índice de masa corporal y porcentaje de grasa en futbolistas pre juveniles están relacionados con un bajo consumo de oxígeno y consecuentemente a una mala aptitud física, esto indica que las variables antropométricas juegan un papel fundamental de cara al rendimiento y más en estas edades que ya son competitivas. Se recomienda planificar entrenamientos centrados en la perdida de grasa y en la disminución del índice de masa corporal, además de evaluar periódicamente el consumo máximo de oxígeno para mejores resultados de cara al éxito deportivo.

 

 

 

Referencias

 

 

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Conflicto de interés: No existe

Financiamiento: Autofinanciado.